Bain marie ELT série 900 – OZTI

Fiche Technique :

• Dessus renforcé de 2 mm monobloc.
• Le bain-marie permet de conserver les aliments à la température de service.
• Remplissage manuel de la cuve.
• Robinet de vidange avec sécurité en façade.
• Sur les modèles électriques, les résistances en silicones ultra plates non apparentes sont situées sous la cuve emboutie pour faciliter le nettoyage de l’appareil.
• La température de l’eau peut-être ajustée par thermostat jusqu’à 90°C.
• Un thermostat de sécurité permet d’éviter tout problème lié à une surchauffe de l’appareil.
• Les modèles gaz sont équipés de brûleurs en acier inoxydable situés sous la cuve garantissant une rapide montée en température de l’eau.
• Les modèles simples (400 mm de largeur) peuvent accueillir deux bacs GN 2/3. Les modèles doubles (800 mm de largeur) avec leur barre centrale de renfort sont conçus pour quatre bacs GN 2/3. (Bacs Gastronomes vendus séparément).