Feux vifs sur four et coffre série 700 – MBM

Fiche Technique :

• Elément entièrement en acier inoxydable AISI 304
• Fond en acier pour plus de résistance
• Plan de travail en acier inox (épaisseur : 1,5 mm)
• Manette de commande en plastique rigide de coloris chromée
• Support casserole en fonte émaillée extractible
• Appareil sur pieds inox réglables en hauteur
• Indice de protection IPX5 pour assurer la protection de tout les composants
• Chambre de four en acier inoxydable avec basse émaillée
• Porte de four double paroi avec cavité isolante
• Poignée de porte ergonomique en acier inoxydable
• Contrôle indépendant des différentes zones de cuissons
• Brûleurs technologie FLEX BURNER avec flamme pilote protégée
• Flamme horizontale, distribution uniforme de la chaleur
• Forte et faible puissance des brûleurs, modulée par un minimum de 1,5kW de puissance
• Brûleurs en aluminium et laiton
• Allumage des bruleurs manuel avec veilleuse
• Sécurité par thermocouple
• Version four gaz : four équipé d’un brûleur à flamme auto-stabilisée
• Version four électrique : four équipé de résistances blindées en acier inoxydable
• Régulation thermostatique du four
• Hauteur maximum des bacs gastronorme de 6,5 Cm
• Contre porte de four avec joint pour une isolation optimale
• Plan de travail embouti en acier inoxydable avec angles et dessus arrondis
• Nombre limité de vis pour avoir des surface sans obstacles
• Fond amovible pour faciliter le nettoyage de la zones sous les machines
• Grilles support casseroles lavable au lave vaisselle
• Cheminée sans vis facilement amovible