Friteuse ELT sur coffre série 900 – OZTI

Fiche Technique :

• Construction inox.
• Cuve emboutie en inox 304 AISI d’une seule pièce sans soudure pour un nettoyage plus facile et une meilleure hygiène.
• Capacité : 22 litres par cuve.
• Cuve emboutie avec zone froide.
• La cuve et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc grâce à un assemblage robotisé sans soudure.
• La conception de l’appareil et son châssis entièrement en acier inoxydable lui confèrent une excellente robustesse gage d’une importante durée de vie.
• Régulation thermostatique pour une température de fonctionnement maximale de 190°C.
• Thermostat de sécurité à réarmement manuel.
• Les friteuses gaz sont équipées de brûleurs en acier inoxydable assurant une combustion optimale.
• Allumage piézoélectrique pour la sécurité et la simplicité d’utilisation.
• Le système de rotation de ce bloc de résistances permet d’accéder sans contraintes au fond de la cuve et facilite l’entretien et le nettoyage de l’appareil.
• Résistances blindées avec puissance et intensité de chauffe spécialement étudiées pour conserver une qualité d’huile optimale tout au long de la cuisson.
• Deux paniers par cuve de 22 litres. (Grand panier en option)
• Robinet de vidange avec valve de sécurité situé sous la cuve pour faciliter la récupération de l’huile usagée.
• Capacité de production de pommes de terre : modèle 1 cuve : 35 kg/heure.
• Temps de cuisson 3 ½ minutes.